Lohikeitto - fińska zupa z łososiem

Lohikeitto - fińska zupa z łososiem

  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 40 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

375 g łososia wędzonego na gorąco

2 cebule

2 łyżki masła

5-6 średnich ziemniaków

2 litry bulionu rybnego

Liść laurowy

Ziele angielskie (kilka ziaren)

Pieprz, sól

100 ml mleka

100 ml śmietany 18%

Łyżka mąki

2 pęczki koperku

Sposób przygotowania:

  • Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić w rondelku na roztopionym maśle, dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i chwilę dusić.
  • Wlać bulion, dodać liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz. Wszystko gotować aż ziemniaki zmiękną.
  • Filety z łososia (bez skóry) pokroić w kostkę i dodać do zupy, kiedy ziemniaki będą miękkie. Gotować kolejne 5 minut. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 
  • Odstawić zupę do przestygnięcia. Rozmieszać mąkę z mlekiem i dodać do zupy razem ze śmietaną i ponownie ją zagotować.
  • Przełożyć do miseczek i udekorować posiekanym koperkiem.

Spróbuj również

Bouillabaisse
Zupy

Bouillabaisse

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
Chowder z łososiem wędzonym na gorąco
Zupy

Chowder z łososiem wędzonym na gorąco

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Lohikeitto - fińska zupa z łososiem
Zupy

Lohikeitto - fińska zupa z łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 40 minut
Tom Yum Kung z łososiem
Zupy

Tom Yum Kung z łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 35 minut
Krem z pora z wędzonym łososiem
Zupy

Krem z pora z wędzonym łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 50 minut
Orientalna zupa z łososiem, brokułami i grillowanymi pieczarkami
Zupy

Orientalna zupa z łososiem, brokułami i grillowanymi pieczarkami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 35 minut
Bergensk fiskesuppe
Zupy

Bergensk fiskesuppe

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Zupa z łososiem, owocami morza i szafranem
Zupy

Zupa z łososiem, owocami morza i szafranem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 1 godz. 30 minut
Zobacz wszystkie przepisy