Pulpeciki z łososia i kaszy jaglanej ze szpinakiem

Pulpeciki z łososia i kaszy jaglanej ze szpinakiem

  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 40 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

400 g surowego filetu z łososia

300 g młodego szpinaku

4 liście jarmużu

1/2 szklanki ugotowanej na sypko kaszy jaglanej

1/2 szklanki liści bazylii

1 szczypiorek

Sól, pieprz, opcjonalnie kawałeczek chili, sok z cytryny

Mąka do opanierowania

Masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania:

  • Odciąć skórę z łososia, sprawdzić czy nie ma ości, opłukać i pokroić na kilka mniejszych części.
  • Szpinak opłukać, osuszyć, położyć na patelni i mieszając chwilę podgrzewać, aż zmniejszy objętość. Jarmuż wrzucić do wrzątku i gotować przez 5 minut, odcedzić go i pokroić na kilka mniejszych kawałków.
  • Powyższe składniki na kotleciki rozdrobnić w malakserze. Najpierw zmiksować kaszę, następnie dodawać szpinak i jarmuż, bazylię oraz posiekany szczypiorek. Na końcu dodać łososia.
  • Doprawić solą, pieprzem, chili (jeśli używamy), skropić sokiem z cytryny i uformować kuleczki lub płaskie kotleciki. Panierować je w mące, obsmażyć z każdej strony na złoty kolor.

Spróbuj również

Łosoś pieczony w całości, w folii razem z cytryną, cebulą i ziołami
Dania główne

Łosoś pieczony w całości, w folii razem z cytryną, cebulą i ziołami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 60 minut + 40 min pieczenia
Zapiekany łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Dania główne

Zapiekany łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Makaron świderki z warzywami i łososiem w sosie śmietanowym
Dania główne

Makaron świderki z warzywami i łososiem w sosie śmietanowym

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 35 minut
Zapiekanka z łososiem, tartą cukinią i plasterkami ziemniaków
Dania główne

Zapiekanka z łososiem, tartą cukinią i plasterkami ziemniaków

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
Makaron tagliatelle z łososiem, szpinakiem, ricottą i parmezanem
Dania główne

Makaron tagliatelle z łososiem, szpinakiem, ricottą i parmezanem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Makaron z wędzonym łososiem i szałwią
Dania główne

Makaron z wędzonym łososiem i szałwią

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Kotlety rybne z łososia
Dania główne

Kotlety rybne z łososia

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
Tacos z łososiem, cebulą i ogórkiem
Dania główne

Tacos z łososiem, cebulą i ogórkiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Zobacz wszystkie przepisy