Quiche łososiowy z krewetkami

Quiche łososiowy z krewetkami

  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 1godz. 25 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

Ciasto:

200 g mąki

100 g masła

3 łyżki zimnej wody

1 łyżeczka soli

Olej do posmarowania formy

 

Farsz:

250 g surowego filetu z łososia

100 g krewetek

4 jajka

250 ml śmietany 30%

2 gałązki tymianku

Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  • Mąkę wymieszać z solą. Dodać masło i posiekać nożem. Dodać wodę i zagnieść kruche ciasto.
  • Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 minut do lodówki.
  • Rozwałkować cienko ciasto i wyłożyć nim natłuszczoną okrągłą formę do tarty o średnicy 24 cm. Piec przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
  • Filet obrać ze skóry i wyjąć ości. 1/3 zmiksować blenderem, resztę pokroić w kostkę. Zmieszać, dodać śmietanę i roztrzepane jajka. Dodać rozmrożone krewetki, tymianek, doprawić solą i pieprzem.
  • Masę wyłożyć na upieczony spód.
  • Piec przez 25 minut w temperaturze 200°C.

Spróbuj również

Pasta z wędzonego łososia z twarożkiem i chrzanem na żytnich grzankach
Przekąski

Pasta z wędzonego łososia z twarożkiem i chrzanem na żytnich grzankach

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Tatar z łososia ze świeżym ogórkiem i czarnym kawiorem
Przekąski

Tatar z łososia ze świeżym ogórkiem i czarnym kawiorem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 15 minut
Burritos z łososiem i warzywami
Przekąski

Burritos z łososiem i warzywami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Rillettes z łososia
Przekąski

Rillettes z łososia

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 25 minut + 2 godziny w lodówce
Gravad lax z sosem musztardowo-miodowym
Przekąski

Gravad lax z sosem musztardowo-miodowym

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut + 2 dni w lodówce
Kanapki z wędzonym łososiem i twarożkiem
Przekąski

Kanapki z wędzonym łososiem i twarożkiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Carpaccio z łososia
Przekąski

Carpaccio z łososia

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Łosoś marynowany w soku z buraków z liśćmi botwiny i grzankami
Przekąski

Łosoś marynowany w soku z buraków z liśćmi botwiny i grzankami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 60 minut
Zobacz wszystkie przepisy